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楚香与二十四节气公益课程之立秋•制香饮

上传时间:2022-08-12 信息来源:

    2022年8月10日,在林屿岸春天社区二楼楚香书馆,楚香非遗传承者韩雪老师亲自为林屿岸春天社区居民带来了楚香课程——2022年"全民终身学习活动周"林屿岸春天社区大讲堂:楚香与二十四节气公益课程之立秋·制香饮。 街道政协委员也参与了此次活动的志愿服务。

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    今天,大家气氛融洽、津津有味地听着韩雪老师普及:文人墨客写过很多秋季焚香的诗词,李清照曾写到:“薄雾浓云愁永昼,瑞脑消金兽。”在秋天熏燃瑞脑香,其香性阳中有阴,可清除残留暑气,又可缓解心中烦闷的情绪;“柿叶铺庭红颗秋,薰炉沈水度衣篝。”黄庭坚喜欢焚燃沉香,沉香的清与秋天的寂寥完美结合,让内心宁静,心情舒畅。立秋节气,尚夫出暑,所谓"热在三伏",又有"秋后一伏"之说,此时用辛夷花、野菊花、玫瑰、桂花等制作香饮料,具清热凉血、解毒散痛、安神脑、润肺清火的功效。

    韩老师用干玫瑰花瓣500克,桂花5克,冰糖少许作为材料,现场演示香饮制作方法:将玫瑰花瓣洗净,然后在锅里边倒入500毫升左右的清水,先把一半的玫瑰花瓤倒进沙锅,用小火慢慢熬煮十分钟左右的时间;打开锅盖,发现汤汁的颜色变深,而玫瑰花瓣的颜色变成浅黄色,捞出花瓣,再把剩余的那一半玫瑰花放入锅中继续熬煮;锅中水再次煮沸以后,根据个人口味加入适量冰糖,盖上锅盖, 用小火煮五分钟左右的时间,把锅里的花瓣捞出,关火;把汤汁盛入小碗,加入桂花搅拌均匀,这道甘甜香享的玫瑰清露就做好了。

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    居民们围桌而坐,细品着香饮,认真聆听老师普及香饮文化。居民霍晓荣表示:“这个活动太好了,意犹未尽,让人感受到了老有所学的快乐。来参加此次活动的陈阿姨也表示,“自己平时也在家泡玫瑰花茶,但对香饮文化了解不多,而且缺少仪式感,这一次活动让我对香饮有了更多的认识,很感谢社区为我们带来了这次精彩的展示活动。”

    此次香饮活动的开展,为社区的居民群众提供了学习交流的平台,既陶冶了情操,又丰富精神文化生活,获得了居民的好评,为建设和谐文化社区汇聚了坚实力量。

 

 

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